Tradicional lugar en Pisac con la mejor comida gourmet, preparada por cocineros expertos en el arte de la gastronomía cultural, con el más rico sabor cultural arraigado en cada detalle que comunica más de 5000 años de la cocina culinaria andina.
Kawsaypaq es una empresa especializada en el turismo con bases en prácticas de sostenibilidad, localizada en el Valle Sagrado de los Incas, Cusco en Perú con varios años de experiencia en el servicio de ofertas con un alto valor cultural y tradicional. Nace de sus propietarios que se apegan mucho a la cultura ancestral con un profundo amor por la conservación de las tradiciones de la gente, conmemorándolos de manera que se queden impregnados en cada servicio y producto que estos brindan, dentro de los cuales podremos encontrar:
Peru Cultural Journeys: un tour operador que se vincula con las diversas actividades comunitarias del pueblo, estableciendo nexos únicos entre el turista y las tradiciones de las comunidades que visitan.
Pisac Inn y Unucha Spa: un muy pintoresco boutique hotel en el Valle Sagrado con un acogedor ambiente donde son recibidos turistas de todas partes del mundo y su Spa con las mejores técnicas ancestrales en las terapias de la relajación corporal y de la mente.
Cuchara de Palo: un restaurante gourmet que combina la cocina cultural en todos sus platos, con ingredientes frescos y orgánicos que se observan en cada detalle que se presentan en la comida que sirven.
Un arte culinario que está relacionado directamente con las formas de obtención de los productos que servirán de ingredientes para la preparación de lo que es hoy en día una de las más exquisitas comidas del mundo, desde su producción que conlleva mucha historia por detrás, con las técnicas en relación a los astros de los mismos que se han recabado datos para el cultivo de alimentos de calidad, lo que hoy es la ciencia agrícola más antigua y utilizada en la actualidad por las comunidades, lográndose conseguir las más dulces y deliciosas verduras y hortalizas de del mundo creando así un servicio de calidad hasta el momento de la preparación en las manos expertas de chefs que han tenido también la mezcla de varias nacionalidades en su pasado, de las cuales llevan su arte perpetuo en el tiempo a los paladares de los turistas que acuden con ansías de probar la más variada cultura del Perú manifestada en su gastronomía.
El proyecto Kusi Ñan es impulsado por Kawsaypaq con la finalidad de proveer los mejores elementos que complementen la calidad y pureza de la cocina peruana. Por esto se creó el restaurante en Pisac, donde los profesionales a cargo de la labor, nos brindan excelentes opciones para escoger con el Menú Desayuno, y Menú de almuerzo y cena como:
– Ají de Gallina, consiste en tiras delgadas de pollo servidas con una salsa cremosa de color amarillo y picante
– Seco de cordero, en una olla después de marinar con chicha de jora (cerveza hecha con maíz) y especias, incluidas hojas frescas de cilantro
– Lomo salteado, es un plato hecho de bistec que se fríe en un wok junto con pimientos, tomate, ajo, cebolla, cilantro y salsa de soja
Novo andinos, como Trucha maracuyá, puré de papa con amaranto, ensaladas orgánicas, variedades de platos internacionales y la pizza artesanal preparada en nuestro horno a leña, donde de seguro podrá sentir cada uno de los ingredientes escogidos para deleitar hasta el más exigente cliente.
También el Menú de Bebidas, que cuenta con la popular cerveza Cusqueña, y la cerveza artesanal del Valle Sagrado Cervecería, los mejore vinos, cocteles de Pisco, jugos frescos y la típica chicha morada, entre otros refrescos que de seguro calmaran su sed y le dejaran un agradable gusto en la boca.
Deleitese con estos productos que le ofrece esta linda ciudad, donde el mejor trato, tours, paisajes, terapias corporales, comida gastronómica y cultural serán la mejor compañía que siempre había deseado para hacer de su experiencia de viaje, una visita única en su vida.
Este artículo es una fuente oficial de Kawsaypaq